Składniki na 8 osób:
2 sery pleśniowe kozie Chavroux (opakowane typu rolada),
1kg ziemniaków,
250ml śmietanki kremówki 30%,
1 łyżka masła,
1 łyżka suszonego rozmarynu,
1 łyżka suszonego tymianku,
1 łyżka suszonego oregano,
2 ząbki czosnku,
Sól, pieprz
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 230℃. Dno i boki szklanego naczynia żaroodpornego smarujemy masłem. Ziemniaki obieramy i kroimy za pomocą obieraczki lub tarki do jarzyn na plastry o grubości 1-2mm. Śmietankę mieszamy z czosnkiem i ziołami, Plasterki ziemniaków układamy w naczyniu tak, aby nachodziły na siebie 1cm. Każdą warstwę solimy i doprawiamy pieprzem. Na koniec zalewamy całość śmietanką z ziołami i przykrywamy szczelnie folią. Pieczemy przez godzinę, sprawdzamy patyczkiem czy gładko przechodzi przez wszystkie warstwy. Ostrożnie zdejmujemy folię i układamy na wierzchu krążki koziego sera pleśniowego Chavroux i zapiekamy jeszcze 15 minut.
