Składniki na 2 osoby:
- 2 sery pleśniowe kozie Chavroux (opakowanie typu rolada)
- ½ szklanki bułki tartej,
- 1 jajko,
- Sól,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej,
- Konfitura z żurawiny lub borówki,
- Szklanka tłuszczu do smażenia
Przygotowanie:
Roztrzepujemy jajko z solą i papryką mieloną. Każdy ser pleśniowy Chavroux moczymy dokładnie w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej, czynność powtarzamy. Tłuszcz rozgrzewamy na głębokiej patelni lub w garnuszku, możemy również użyć frytury. Smażymy, aż skórka stanie się chrupiąca i złocista. Podajemy w towarzystwie konfitury.
