Składniki na 2 porcje:
- 1 ser pleśniowy kozi Chavroux (rolada),
- 1 duże jabłko,
- 2 łyżki suszonej żurawiny,
- łyżeczka cynamonu,
- łyżeczka płynnego, naturalnego miodu.
Przygotowanie:
Rozgrzewamy patelnię grillową i wykładamy całą roladę sera koziego. Grillujemy z każdej strony, aż się przyrumieni, a środek zacznie być miękki.
Jabłko obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do rondelka, podlewamy 2 łyżkami wody, dodajemy cynamon i żurawinę. Całość dusimy ok. 20 minut. Dodajemy miód i ściągamy z ognia.
Ser kozi kroimy w grube plastry i przekładamy duszonym jabłkiem.
