Omlet z kozim serem i pieczonymi warzywami

Omlet z kozim serem i pieczonymi warzywami

Ser pleśniowy kozi Chavroux

Składniki na 1 porcję:

Przygotowanie:

Dynię i paprykę kroimy w kawałki: dynie w cienkie łódeczki, a paprykę w kostkę. Warzywa przekładamy do żaroodpornego naczynia, polewamy oliwą i doprawiamy suszonymi ziołami. Pieczemy do miękkości (ok. 30 minut). Jajka wbijamy do miseczki; mieszamy i solimy. Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy omlet. Pod koniec smażenia układamy plastry koziego sera, warzywa oraz bazylię. Zawijamy omlet na pół.

Może Ci się spodobać