Dodatki

Sosy w kuchni francuskiej

Charakterystyczną cechą kuchni francuskiej jest niezwykłe upodobanie do pysznych sosów. Dodatek ten podawany jest niemal do każdego ciepłego dania, a w wielu wysokiej klasy restauracjach zatrudnieni są kucharze, specjalizujący się tylko w przyrządzaniu sosów. Noszą oni miano saucier...

Dowiedz się więcej

Dodatki

Jak wybrać nóż do sera?

Charakterystyczny, wyrafinowany smak sera wymaga odpowiedniej oprawy – dlatego też należy go starannie podać. Stanie się to nie tylko oznaką kulinarnego obycia, ale także preludium dla prawdziwej uczty zmysłów. Sposób przygotowania ma bowiem ogromny wpływ na smak, pozwala wydobyć...

Dowiedz się więcej